Nachhaltigkeit - Verantwortung für morgen übernehmen

UNIFERM versteht unter Nachhaltigkeit die Perspektiven: Umwelt, Wirtschaft und Soziales. Im Fokus stehen insbesondere die Bereiche Energiemanagement, Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Compliance. Sie sind Teil der Unternehmenspolitik von UNIFERM.

Es ist unser Ziel und unsere Verantwortung, den wirtschaftlichen Erfolg von UNIFERM und die Wettbewerbsfähigkeit nachhaltig zu sichern. Dazu werden neben den ökonomischen Belangen insbesondere die ökologischen und sozialen Dimensionen der Nachhaltigkeit strategisch und operativ berücksichtigt und in Zielvereinbarungen konkretisiert.

 

Anwendung umwelt- und ressourcenschonender Produktionsverfahren nach dem Stand der Technik unter Einsatz entsprechend erzeugter Einsatzstoffe und Energien
Erhalt sicherer, dynamischer und transparenter Lieferketten unter Berücksichtigung ökologischer und sozialethischer Aspekte
Einhaltung aller relevanten, aktuellen Rechtsnormen sowie sozialethischer Normen im Wirk- und Handlungsbereich des Unternehmens
Berücksichtigung der Rechte und Ansprüche aller am Wertschöpfungsprozess beteiligten Personen und Organisationen sowie aller relevanten Anspruchsgruppen im Umfeld und entlang der Supply- Chain
Ressourcenschonende Hefe-Herstellung bei UNIFERM

Umwelt - Ressourcen schonen

Bei UNIFERM stehen ökonomisches und ökologisches Handeln nicht im Widerspruch. Wir wollen durch ein möglichst umweltverträgliches Wirtschaften dazu beitragen, dass unsere gemeinsame Umwelt und damit auch unsere natürlichen Ressourcen geschont werden.

Im Rahmen der Hefevermehrung leistet UNIFERM einen wertvollen Beitrag für ein nachhaltiges Wirtschaften. Dabei verwendet UNIFERM Melasse, die bei der Gewinnung von Zucker aus heimischen Zuckerrüben anfällt. Melasse liefert wertvolle Nährstoffe für den natürlichen Fermentationsprozess der Hefe. Bei der Hefevermehrung entsteht die sogenannte Hefewürze. Aus ihr wird die Hefemilch separiert, aus der im Weiteren die verschiedenen Hefesorten entstehen. Übrig bleibt die enthefte Würze, eine Flüssigkeit, die wiederum Nährstoffe enthält. Die enthefte Würze durchläuft eine aufwendige Aufbereitung und erfährt so eine stoffliche Aufwertung. Sie wird zur weiteren Nutzung als wertvoller Bestandteil von Tierfutter (Vinasse) oder als natürliches Düngemittel (Vinassesalz) in den Agrarkreislauf zurückgeführt. Sie trifft hier auf eine hohe Nachfrage nach hochwertigen pflanzlichen Nährstoffen. Daneben wird die enthefte Würze einer energetischen Verwertung im Rahmen der Biogasproduktion zugeführt. Über beide Wege erreicht UNIFERM eine Reduktion der Emissionen. UNIFERM verfolgt das Ziel einer maximalen Verwertung.

PDF herunterladen: Geschlossener Kreislauf der Hefevermehrung - Upcycling als nachhaltige Alternative

BHKW Modul in der UNIFERM Hefe-Fabrik

Energiemanagement - Effizienz erhöhen

Ziel des Unternehmens ist es, die Energieeffizienz unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen und technischen Verhältnismäßigkeit kontinuierlich und nachhaltig zu erhöhen. Zur Erfassung und Kontrolle der Energieverbräuche und Umsetzung der Energieziele wurde ein Energie-Management-System nach DIN EN ISO 50001 eingeführt und zertifiziert. Das Zertifikat können Sie hier einsehen.

Wir setzen uns regelmäßig neue Ziele und wenden unser technisches Wissen an, um Prozesse und Produktion nachhaltig weiterzuentwickeln. Die Steigerung der Energieeffizienz und die Reduktion des spezifischen Energieeinsatzes aus fossilen Energieträgern ist Teil unseres Nachhaltigkeitskonzepts und von maßgeblicher Bedeutung für den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens.

 

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Die restliche Abwärme wird für die Heißwasserbereitung dem Nahwärmenetz zur Verfügung gestellt. Ein Überschuss in der Stromerzeugung geht direkt in die Netzeinspeisung. Dieser ressourcenschonende Prozess liegt mit seinem CO2-Ausstoß deutlich unter dem für Gas- und Turbinen-Kombikraftwerke.

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Übergangstechnologie Blockheizkraftwerk

UNIFERM ist Betreiber eines modernen Blockheizkraftwerks und versorgt die Produktionsanlagen mit Strom, Wärme und Prozessluft. Das unternehmenseigene Blockheizkraftwerk am Standort Monheim wurde 2013 ausgezeichnet. Insgesamt sorgen sechs BHKW-Module für die vollständige Wärmebedarfsdeckung des komplexen Hefefermentationsprozesses. Diese kombinierte Produktion von Strom und Wärme zeichnet sich durch eine deutlich höhere Effizienz verglichen mit einer getrennten Produktion aus.

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UNIFERM verfolgt das Ziel, die Energieerzeugung durch Biogasproduktion zu steigern. Derzeit betreibt UNIFERM bereits eine Biogasanlage am Standort Monheim und deckt damit einen gewissen Teil des Wärmebedarfs vor Ort.

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Wärmerückgewinnung und Nutzung von Prozesswärme

Ein großes Augenmerk wird auf die Wärmerückgewinnung gelegt. Hier nutzt UNIFERM ausgeklügelte Verfahren, um die thermische Energie, die im Rahmen der Hefeproduktion entsteht in anderen Bereichen wieder zu nutzen.

 

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Seit 2021 ist UNIFERM Mitglied der VEA-Initiative „Klimafreundlicher Mittelstand“. Der Bundesverband der Energie-Abnehmer e. V. (VEA) hat diese Initiative gegründet, mit dem Ziel, mittelständische Unternehmen auf dem Weg zur Klimaneutralität zu begleiten. Mitglieder profitieren unter anderem von einer digitalen Plattform mit zahlreichen Best Practice-Beispielen. Im Fokus steht der Wissensaustausch zu klimafreundlichem Handeln. Themen, die gemeinsam bearbeitet werden, drehen sich beispielsweise um die Frage, wie sich Energie effizienter einsetzen lässt oder wie man noch stärker auf klimafreundliche Energien setzen kann. 

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UNIFERM ist Mitglied bei der Initiative „Klimafreundlicher Mittelstand“

Seit 2021 ist UNIFERM Mitglied der VEA-Initiative „Klimafreundlicher Mittelstand“. Der Bundesverband der Energie-Abnehmer e. V. (VEA) hat diese Initiative gegründet, mit dem Ziel, mittelständische Unternehmen auf dem Weg zur Klimaneutralität zu begleiten. Mitglieder profitieren unter anderem von einer digitalen Plattform mit zahlreichen Best Practice-Beispielen. Im Fokus steht der Wissensaustausch zu klimafreundlichem Handeln. Themen, die gemeinsam bearbeitet werden, drehen sich beispielsweise um die Frage, wie sich Energie effizienter einsetzen lässt oder wie man noch stärker auf klimafreundliche Energien setzen kann. 

Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz

Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz

Wir bieten unseren Mitarbeitenden sichere Arbeitsbedingungen und motivieren zu sicherheitsbewusstem Verhalten im beruflichen Alltag. Unsere Mitarbeitenden beteiligen wir aktiv an der stetigen Verbesserung der Sicherheit und des Gesundheitsschutzes bei der Arbeit. Dafür haben wir ein umfangreiches Schulungs- und Fortbildungsprogramm entwickelt. Wir unterstützen individuell, damit die erforderlichen Qualifikationen erreicht werden. Unsere Standorte verfügen über zertifizierte Arbeitsschutzmanagementsysteme nach aktuellen Standards.

Und selbstverständlich arbeiten wir kontinuierlich daran, unser Arbeitsschutzniveau zu verbessern. Dazu arbeiten wir eng mit unserer zuständigen Berufsgenossenschaft und kooperierenden Werksarztzentren zusammen.

Compliance bei UNIFERM

Compliance - nach klaren Prinzipien handeln

„Nach klaren Prinzipien handeln“ ist unser Selbstverständnis und hat bei UNIFERM Tradition. Darauf basiert unser unternehmerischer Erfolg – gestern, heute und morgen. Bei UNIFERM hat die Einhaltung von Gesetzen, Vorschriften und Unternehmensrichtlinien höchste Priorität mit dem Anspruch, jegliche Geschäfte ethisch und rechtlich einwandfrei zu tätigen. Führungskräfte und Mitarbeiter sind angehalten, sich an nationale wie internationale Gesetze und Vorgaben zu halten. Als zuverlässiger Arbeitgeber und Geschäftspartner dulden wir kein rechtswidriges Verhalten und tolerieren weder Korruption noch andere Rechtsverstöße. Um Interessenkonflikte zu vermeiden, werden Mitarbeiter im Rahmen eines Anti-Korruptions-Programms kontinuierlich geschult und für das Thema sensibilisiert.

Unser Ziel ist es, durch stetige Verbesserung der Organisation, die Integrität, ein verantwortungsvolles Handeln und eine ethische Unternehmenskultur zu fördern. Dies tun wir, um als rechtskonform handelndes Unternehmen für unsere Kunden ein zuverlässiger Partner zu sein.

Verantwortung gegenüber den Mitarbeitenden

Verantwortung gegenüber den Mitarbeitenden

UNIFERM investiert nachhaltig in die Zukunft und engagiert sich vor Ort in Werne und Monheim. An beiden Standorten bildet UNIFERM aus. In der Regel steigen zwölf bis vierzehn Auszubildende in verschiedenen Bereichen in das Berufsleben ein. Mit einem umfangreichen Weiterbildungsprogramm setzt UNIFERM auf die kontinuierliche Ausbildung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden. Mit UNIFIT hat UNIFERM ein Programm für die zielorientierten Nachwuchsförderung entwickelt. Weitere Traineeprogramme fokussieren insbesondere auf die Bereiche anwendungstechnische Beratung und Vertrieb.

Im laufenden Betrieb setzt UNIFERM auf ein modernes Prozessmanagement kombiniert mit einem Programm für kontinuierliche Verbesserung der Prozesse (KVP). MitarbeiterInnen sind im Schnitt sehr lange bei UNIFERM beschäftigt, die durchschnittliche Betriebszugehörigkeit ist sehr hoch. Allen Mitarbeitenden bietet UNIFERM eine moderne, betriebliche Altersvorsorge und unterstützt die Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch flexible Arbeitszeiten.

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UNIFERM GmbH & Co. KG
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59359 Werne

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