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Backmittel zur Verbesserung der Krumenweichheit und Verlängerung der Verzehrfrische.
Mit UNIFERM Frisch&Soft erfüllen Sie die Kundenanforderungen nach Frische und Geschmack. Abgestimmt auf modernste Herstellverfahren im Handwerk und in der Industrie bietet UNIFERM Frisch&Soft hohe Variabilität in der Gebäckherstellung bei geringer Dosierung.
Es ist anwendbar in allen weizen- und roggenbetonten Brotsorten und feinen Backwaren.
Anwendung: 1 - 2 % auf Mehl
Vorteile:
- Clean Label – deklarationsfreundliche Zutatenliste durch naturnahe Zutaten
- Geringe Anwendungsmenge – Zugabe unter 2% auf Gesamtmehl
- Verlängerte Gebäckfrische – verbesserte Krumenweichheit verlängert die Verzehrfrische
Angebotsformen:
Art.Nr.
Verpackungsgewicht
Verpackungsart
Verpackungsmenge
Palettierung
Palettengewicht
Art.Nr.82300
Verpackungsgewicht25 kg
VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner
Verpackungsmenge30 Sack / Palette
Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde
Palettengewicht750 kg (netto)
Passende UNIFERM Produkte:
UNIFERM FermentSauer Roggen - NEU auf Basis Sauerteig
UNIFERM VitaFit
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UNIFERM Frisch&Soft
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Mit UNIFERM Frisch&Soft erfüllen Sie die Kundenanforderungen nach Frische und Geschmack. Abgestimmt auf modernste Herstellverfahren im Handwerk und in der Industrie bietet UNIFERM Frisch&Soft hohe Variabilität in der Gebäckherstellung bei geringer Dosierung.
Es ist anwendbar in allen weizen- und roggenbetonten Brotsorten und feinen Backwaren.
Anwendung: 1 - 2 % auf Mehl
Vorteile:
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|---|---|---|---|---|---|
| Art.Nr.82300 | Verpackungsgewicht25 kg | VerpackungsartPapiersack mit PE-Inliner | Verpackungsmenge30 Sack / Palette | Palettierung10 Lagen á 3 Gebinde | Palettengewicht750 kg (netto) |